說(shuō)起豆腐，干豆腐，豆皮，豆泡等豆制品，肯定很多人都聽(tīng)過(guò)，應(yīng)該說(shuō)是每個(gè)人都聽(tīng)過(guò)，也幾乎是每個(gè)人都吃過(guò)的一道家常菜，豆腐雖然說(shuō)看起來(lái)很不起眼，但是營(yíng)養(yǎng)含量也是特別豐富的。

 豆腐是最常見(jiàn)的豆制品，又稱(chēng)水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發(fā)明。主要的生產(chǎn)過(guò)程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。豆腐的水分含量在90%左右；北豆腐多用鹵水或酸漿點(diǎn)制，凝固的豆腐花含水量較少，質(zhì)地較南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更濃，質(zhì)地更韌，也較容易烹飪。豆腐是中國(guó)的傳統(tǒng)食品，味美而養(yǎng)生。


長(zhǎng)春豆制品廠專(zhuān)用純凈水設(shè)備
但是因?yàn)樗廴?，如今的自?lái)水已經(jīng)不算是衛(wèi)生的了。一項(xiàng)調(diào)查顯示，在全世界自來(lái)水中，測(cè)出的化學(xué)污染物有兩千多種。自來(lái)水加氯可有效殺出病菌，同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生較多的鹵代烴化合物，這些含氯有機(jī)物的含量成倍增加，是引起人類(lèi)患各種腸胃病的根源。飲用開(kāi)水的安全系數(shù)也是不高的。因此現(xiàn)下越來(lái)越多的各種品牌凈水機(jī)，純水機(jī)，反滲透設(shè)備問(wèn)世，來(lái)解決人民的飲水問(wèn)題。正因?yàn)樗奈廴?，用井水或自?lái)水做出的豆腐都不是老百姓心中理想的產(chǎn)品，做豆腐90%用的都是水，所以要從水上解決豆腐質(zhì)量的問(wèn)題，用自來(lái)水或井水做出的豆腐顏色發(fā)黑，沒(méi)有亮度，燉出的豆腐不成形，容易碎，吃著口感粗拉沒(méi)有豆腐的味道，只用把污染的水質(zhì)改變才能改變豆腐的質(zhì)量。

水質(zhì)污染的情況下，生產(chǎn)豆制品，只能選擇反滲透純凈水設(shè)備，應(yīng)為純凈水設(shè)備流水量大，可量身定制。反滲透純水機(jī)他是經(jīng)過(guò)五級(jí)過(guò)濾才形成的，看看第一道過(guò)濾是石英砂，他是濾除水中的泥沙，雜質(zhì)，漂浮物，降低原水的渾濁度。第二到過(guò)濾，是活性炭它能濾除自來(lái)水中的有機(jī)化學(xué)物，重金屬，鈣鎂離子，余氯，改善水的口感，去異味。第三道是軟化樹(shù)脂，去除水中的硬度，重金屬，阻止生成水垢。第四道就是精密過(guò)濾器，它能有效的攔截大于五微米的雜質(zhì)，顆粒，最后就是RO膜的過(guò)濾了，它的孔徑是0.000一微米，相當(dāng)咱們頭發(fā)的百萬(wàn)分之一，是咱們用肉眼看不到細(xì)菌病毒的5000倍，只有水分子和部分礦物質(zhì)才能通過(guò)。


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